银屑病是一种自身免疫性疾病，其症状为皮肤出现红色、鳞片状的斑块。虽然食物对病情的影响因人而异，但是良好的饮食习惯可以帮助减轻症状并促进治疗。
1. 增加维生素D摄入量
维生素D有助于改善银屑病病情，因为它有助于控制炎症和免疫反应。维生素D可通过晒太阳、饮食和补充剂来获得。食品中含有维生素D的主要来源是鱼类、蘑菇、鸡蛋黄和牛奶。取得足够的维生素D量也需要适量的暴露在日光下。
2. 多摄取Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸已被证明对控制炎症非常有效。可以在鱼类、坚果和植物油（如亚麻籽油）中获取。其中最有知名度的食物是鲑鱼。科长春银屑病医院指出，学家们尚未确定饮食中Omega-3的最佳摄入量，但人们通常建议每周至少吃两次富含DHA和EPA的鱼。
3. 多摄取蔬菜、水果和全谷物
红、黄、绿色蔬菜和水果富含天然抗氧化剂。它们能帮助降低炎症并增强免疫系统。同时，全谷物能为机体提供更多的维生素B和矿物质。食物中胡萝卜素、叶酸和钙等营养素对银屑病患者一般有益。
4. 减少肉类、乳制品和其他摄入量高的食品
在人体内，含丰富饱和脂肪、加工食品和其他含大量冲动性成分食物会使炎症程度加剧。坚果、种子和其他富含健康脂肪的植物食品替代肉类是较好的选择。切勿盲目减除或变更饮食，可以医生建议进行逐渐的调整找到适合个人情况的饮食方式。
