银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，患者易发生免疫系统的异常反应，导致皮肤表现为非感染性、慢性、广泛的红斑和银鳞片状病变。虽然银屑病目前并无特效的治疗方法，但是通过一定的食疗，可以缓解本病患者接受其他治疗的艰难程度，同时促进患者免疫系统的健康。
一、降低炎症水平：银屑病的发病与炎症反应关系密切，调整饮食可减低患者体内炎症水平。建议尽量少吃或不吃动物脂肪、糖分和淀粉类食物，如猪肉、牛肉、奶油、白面包等，多食用富含ω-3脂肪酸的食物、水果与蔬菜（尤其是深色类植物）和高纤维食物。
二、维持体内微生物平衡：近几年的研究表明，人类肠道菌群与人体免疫系统密切相关，银屑病患者的肠道菌群常出现严重失衡状态，抑制有益菌种的生长。建议饮食具有益生菌的食物和补充含益生菌的保健品，如酸奶、豆浆、乳酸蔬果汁等。适当多吃含较高纤维素的食物，如谷物，有益于肠道微生态的增值。
三、增强皮肤健康：银屑病患者的皮肤功能常处于低级状态，肌肤屏障能力差，导致皮下水分严重流失，皮肤表面常干燥，容易产生瘙痒感。建议摄入富含抗氧化剂的食物，如柑橘类水果、杨梅、枸杞子等，防止肌肤老化，延缓皮肤老年斑和提高肌肉屏障功能及水分锁住能力。此外，患者需要适当摄入含锌的食物，如海参、虾、膜蛤、大豆、瘦肉等，这些食物可以帮助肌肉修复，促进皮肤健康细胞更新。
四、补充维生素D：银屑病患者常出现维生素D缺乏，虽已有足够的日晒时间，但仍不足以满足机体对维生素D的需要。饮食中可多摄入含有维生素D的食材，如虾、蟹、鲨鱼肝油等，同时可经医生建议适量服用维生素D3口服溶液等治疗。
总之，银屑病的食疗并非独立于其他治疗手段，当患者遵守医生的治疗方案，同时结合合理的食疗，银屑病治疗效果会更好。除以上措施外，一份合理、均衡和轻度的饮食长春牛皮癣专科医院指出，，并且不过量饮酒，也应为银屑病患者人们特别关注的问题。
